Пикантный маринад для куриного шашлыка с соевым соусом

Шашлык из мяса птицы отличается нежным вкусом. На пикнике – это любимое кушанье тех, кто «сидит» на диете или придерживается принципов правильного питания. Часто его готовят специально для детей. Если Вы хотите придать блюду оригинальный оттенок, попробуйте сделать маринад для куриного шашлыка с соевым соусом. Азиатская приправа добавит пикантности, мясо станет более сочным и ароматным. Уверены, Вам понравится, стоит только приготовить такой маринад один раз – и он станет Вашим любимым. Ну, а теперь давайте готовить. 🙂

Пошаговый рецепт маринада для куриного шашлыка с соевым соусом

Маринад для шашлыка из куриной грудки с соевым соусом можно приготовить за 2-3 часа до начала пикника – он быстро пропитает мясо и сделает его мягким.

Вначале подготовим куриное филе: разделим его на крупные порционные кусочки, которые будет удобно нанизывать на шампуры.

Уточнение на «всякий случай»

По нашему рецепту Вы можете сделать маринад для барбекю из крылышек, бедрышек и голеней.

Выкладываем курицу в глубокую миску. Теперь сделаем маринад:

1. Чеснок измельчим и добавим к мясу.
2. Посыпем курицу кунжутом и черным перцем.
3. Хорошо перемешаем мясо, чтобы приправы распределились равномерно.
4. Зальем все соевым соусом и вновь хорошо размешаем.
5. Мясо накроем и уберем в холодильник на пару часов.

В процессе приготовления шашлыка мясо можно будет поливать оставшимся маринадом.

Что можно добавить в маринад?

Чтобы сделать куриный шашлык еще более сочным, можно добавить в маринад несколько дополнительных ингредиентов:

• мед (3 ст. л., растопленные на водяной бане) сделает блюдо кисло-сладким; не стоит добавлять мед, если у кого-то из Ваших гостей есть пищевая аллергия;
• тертый имбирь – шашлык станет терпким;
• перец чили – курица приобретет остроту;
• репчатый лук кольцами – можно будет пожарить вместе с мясом, нанизав на шампуры;
• сахар придаст мясу карамельный оттенок и сладковатый вкус;
• лимон добавит курице кислинку;
• апельсин – мясо станет еще более сочным;
• рубленая зелень (петрушка, кинза, укроп) сделает вкус соевого соуса менее насыщенным.

Не бойтесь экспериментировать! Куриное филе в сочетании с соевым соусом прекрасно гармонирует с самыми неожиданными ингредиентами. Надеемся, шашлык по нашему рецепту украсит Ваш пикник. Будем рады, если поделитесь своими отзывами в комментариях.

Если же соевый соус – не самая Ваша любимая приправа, тогда обязательно посмотрите нашу подборку рецептов разнообразных маринадов для шашлыка из курицы, которую мы уже подготовили для Вас ранее. Уверены, там-то точно найдутся вкусы, которые затронут струны Вашей души, ранят в самое сердечко. 😉 Так что Вам останется только приготовить и наслаждаться «божественными» вкусами. 😉