Необычайно вкусный маринад для куриных сердечек

Любители субпродуктов сегодня «вэлкам». 🙂 Среди множества рецептов маринадов для мяса, птицы, рыбы, очень мало внимания уделяется маринадам для субпродуктов. А зря! Ведь часто мясо просто надоедает, или сложная финансовая ситуация просто не позволяет есть мясо каждый день. Кроме того, правильно замаринованные, например, сердечки, способны «потягаться» по вкусу с любым мясом. О маринаде для куриных сердечек сегодня и поговорим, как Вы уже поняли. Готовить сердечки можно, просто пожарив на сковороде, либо запечь в духовке, можно приготовить шашлычки на шпажках и поджарить на гриле или на мангале (но об этом немного позже). А сейчас, отбросив лишние предисловья, погнали готовить! 🙂

Маринование куриных сердечек

Маринование, кстати, займет совсем немного времени – примерно 15-30 минут. Можно оставить и на час, но это совсем необязательно. Продукты для маринада понадобятся самые простые. Ингредиенты берутся из расчета на 1 кг сердечек.
Ингредиенты приготовления вкусного маринада для куриных сердечек

Ингредиенты

  • соевый соус3 ст. л.;
  • жидкий мед1 ст. л.;
  • чеснок4 дольки;
  • паприка0,5 ч. л.;
  • другие специи, соль, перецпо вкусу.

Пошаговый рецепт маринада для куриных сердечек

Такой вариант понравится практически всем. Сердечки получаются очень нежными и сочными, а мед позволит немного карамелизировать их. Вкус маринада – достаточно универсальный, не острый, но при желании, можно добавить дополнительные ингредиенты. Но об этом немного позже. А сначала рассмотрим пошаговый маринад для куриных сердечек из соевого и меда:

  1. Субпродукт необходимо зачистить, промыть хорошенько, а после – просушить тщательно бумажными полотенцами.
  2. Чеснок очистить от шелухи и измельчить любым удобным способом: с помощью обычного ножа, натереть на самую мелкую терку или же пропустить через специальный чесночный пресс.
  3. Все ингредиенты (соевый соус, жидкий мед, измельченный чеснок, паприку, соль, перец и другие специи) смешать до однородности.
  4. Полученной смесью обмажьте все субпродукты. Каждое сердечко должно быть полностью покрыто маринадом. Оставьте промариноваться блюдо минут на 15 (можно и на дольше). После маринования готовить сердечки можно любым удобным способом.

Уточнение на «всякий случай»

Если хотите приготовить вкусный шашлычок из сердечек, мы уже позаботились и об этом. Рецепт маринада для шашлыка из сердечек на мангале, секреты и тонкости его приготовления уже есть на нашем сайте. Поэтому не будем останавливаться на этом пункте сейчас.

При желании, в маринад можно добавить тертый свежий или сухой имбирь. Мед можно не добавлять, если Вы его не любите или у Вас, например, аллергия. Можно заменить мед ложечкой коричневого тростникового сахара. Готовое блюдо при подачи можно украсить жаренными кунжутными семечками.

Как приготовить вкусный маринад для куриных сердечек

Если же сердечки Вам не по вкусу, большое количество топовых рецептов маринадов для курицы (и ее частей) уже ждут Вас на сайте. Самые разные вкусы, для любого гурмана. Можете не переживать, что Вам не понравится — кому вообще может не понравится сочная замаринованная курочка? 🙂

Готовили ли Вы когда-нибудь субпродукты? Нравятся ли Вам сердечки, и какой маринад для них предпочитаете Вы? Возможно, у Вас есть свои какие-то кулинарные секреты? Обязательно поделитесь с нами в комментариях – нам безумно интересно. А еще для нас очень важна Ваша обратная связь, так что, не ленитесь. 🙂

Оставьте свою оценку за рецепт:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × три =