Маринад для курицы на кефире – вкусное и простое решение
Приготовить вкусное «нарядное», праздничное блюдо, на самом деле, не так уж и сложно. Нужно просто приготовить хороший вкусный маринад к блюду, в нашем случае – к курице. И это не обязательно должен быть рецепт с дорогими продуктами. Можно приготовить маринад для курицы на кефире даже, главное вложить в блюдо любовь и частичку сердца… ну, и, конечно, следовать нашим советам в приготовлении. 🙂 Мы-то Вас никогда не подведем, так что справится с рецептом сможет даже самый начинающий начинашка. В общем, погнали готовить. 😉
Кефирный маринад для курицы
Кефир для маринада лучше брать максимально жирный, и не слишком кислый. Старайтесь выбирать марку, которую Вы хорошо знаете, знаете, что она имеет приятный кисломолочный вкус. Остальные продукты обсудим ниже (количество из расчета на 1 кг курицы – можно брать любые «части»).
Ингредиенты
- кефир (3% жирности) – 0,5 л;
- лук репчатый – 2 головки;
- чеснок – 4 зубчика;
- кинза и петрушка (свежие) – по 1 пучку;
- универсальная приправа для курицы – 1 ч. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить маринад?
Теперь давайте наконец-то рассмотрим пошаговый рецепт маринада для курицы на кефире:
- Лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте кольцами, поместите в емкость и отожмите руками, пока лук не пустит сок. Чеснок пропустите через чеснокодавилку. Можно сразу смешать овощи.
- Кинзу и петрушку промойте, обсушите от воды. Вам понадобится только лиственная часть – жесткие черешки не пригодятся. Мелко порубите зелень, добавьте ее к луку и чесноку.
- Добавьте кефир, специи. Хорошо перемешайте после попробуйте на соль, ну, и посолите, поперчите по собственному вкусу.
- Подготовленную курицу (кусочки) перемешайте с маринадом, чтоб она была равномерно покрыта смесью. Оставьте мариноваться в прохладном месте часа на 3 минимум.
После маринования готовить курочку можно по-разному. По сути, способ приготовления здесь совершенно не важен. Маринад на кефире для курицы подходит для запекания птицы в духовке, для жарки на сковороде, даже для приготовления на мангале. Если запекаете, то лучше в форму добавить сам маринад – тогда курочка протушится и станет еще мягче и сочнее.
Этот маринада для курицы на кефире мы предлагаем приготовить с чесноком. Можно в маринад добавить любимые специи по вкусу, добавить соевый соус или лимонный сок. Можно добавить любимую свежую зелень по собственному желанию.
Если же Вы не любите кефир и маринад на кефире Вас не впечатлил, у нас есть решение и для Вас. ТОП-9 рецептов маринада для курицы уже ждут Вас на нашем сайте. Переходите и ищите Ваш любимый рецепт – в комментариях рассказывайте, какой он, Ваш любимый маринад. Нам всегда очень интересно, как Вы взаимодействуете с нами. 🙂