Сочная подлива из курицы с томатной пастой

Подлива из курицы с томатной пастой – один из самых простых и быстрых вариантов мясного блюда к гарниру. С ней любая каша, картофельное пюре, даже макароны станут намного вкуснее, сочнее, более полными. Готовится подливка очень просто и быстро, прекрасно подойдет для быстрого семейного будничного ужина, понравится точно и взрослым, и детям. Давайте поскорее перейдем к приготовлению. 🙂

Подлива из куриной грудки с томатной пастой

Ингредиенты для приготовления вкусной подливы из курицы с томатной пастой

Ингредиенты

  • куриное филе400-500 г;
  • репчатый лук2 головки;
  • морковь1 шт. (небольшая);
  • томатная паста2 ст. л.;
  • очищенная вода100 мл;
  • чеснокпо желанию;
  • соль, перец, сахар, специипо вкусу.

Пошаговое приготовление подливы

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, настало время узнать секретный рецепт подливы из курицы с томатной пастой. Шутим, конечно, никакой он не секретный. 😉
Пошаговое приготовление выглядит так:

  1. Берем куриную грудку, зачищаем ее хорошенько от пленок, жира, жилок, других «несъедобностей». Еще важно хорошо обмыть филе холодной водой, обсушить бумажными полотенцами. Подготовленную курицу нарезать одинаковыми кубиками (ну, или любым другим удобным способом, но кусочки должны быть приблизительно одного размера).
  2. На сковороде раскалить растительное масло, обжарить на нем нарезанный кубиками лук. А, когда лук станет прозрачным, можно добавить натертую на крупную терку морковь. Если не любите натертую морковь, ее можно просто мелко нарезать. На среднем огне готовить, пока морковка не обмякнет.
  3. Теперь добавить кусочки филе. Хорошо перемешать, жарить около 10 минут, пока все курица не побелеет, а в идеале – возьмется корочкой.
  4. Огонь сделайте меньше среднего. Добавьте томатную пасту и воду, хорошенько перемешайте, доведите подливу до кипения и сделайте огонь совсем маленьким.
  5. При желании, тут можно добавить пропущенный через пресс чеснок.
  6. По собственному вкусу посолите и поперчите подливу, не забудьте добавить любимые специи (можно воспользоваться универсальной приправой для курицы). Хорошо перемешайте, и томите на медленном огне около 10-15 минут.

Совет от Сошьера
Обязательно попробуйте подливу в процессе добавления специй. Дело в том, что томатная паста (как и многие томатные продукты) может оказаться немного кислой. В таком случае нужно будет добавить примерно пол чайной ложки сахара. Все равно все пробуйте, чтобы правильно сбалансировать вкусы.

Вкусная подлива из курицы с томатной пастой и овощами
Это и есть весь рецепт. Возможно, это не самый сложный рецепт подлив из курицы, но он однозначно заслуживает того, чтобы Вы его попробовали. Возможно, оно даже сможет стать Вашим любимым. 😉
Ну, а в комментариях обязательно поделитесь с нами своими впечатлениями от этой подливы. Расскажите, изменили бы Вы что-нибудь в рецепте, или оставили все, как есть? Возможно, Вы уже готовили по этому рецепту, и Вы в восторге? 😉 В любом случае – делитесь, будет интересно!

Оставьте свою оценку за рецепт:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × 4 =