Почти диетическая подлива к рису с курицей

Не знаете, что приготовить на ужин для всей семьи? Приготовьте кашу – это идеальный вариант. Особенно хорошим вариантом гарнира будет вкусный свежесваренный рис. А в качестве мяса к гарниру можно приготовить мясную подливу. Подлива к рису с курицей – хорошее решение, если говорить о легком, почти диетическом ужине. И сегодня мы научим Вас готовить не просто подливу, а супер нежную, сочную сливочно-грибную вкусняшку. 🙂 Она придется по вкусу даже тем, кто не любит грибы, уверяем!

Куриная подлива к рису

Ингредиенты для подливы из куриной грудки к рису

Ингредиенты

  • куриная грудинка400 г;
  • шампиньоны300 г;
  • лук2 шт.;
  • сметана2-3 ст. л.;
  • питьевая вода100 мл;
  • соль, перец, специипо вкусу.

Пошаговый рецепт подливы к рису с курицей

И, хотя ингредиенты могут казаться немного сложными, ошибочно может казаться, что подлива к рису с курицей и сметаной готовится не очень просто, — это не так на самом деле. Приготовить такую подливку сможет каждый, нужно лишь приложить немного усилий и потратить совсем немного времени.
Пошаговое приготовление подготовлено для Вашего удобства:

  1. Лук, чищенный и нарезанный мелким кубиком, необходимо обжарить на раскаленном подсолнечном масле.
  2. Шампиньоны хорошо промыть. При необходимости – очистить от разнообразных пленок и загрязнений. Можно просушить с помощью бумажного полотенца. Грибы нарезать мелко – если не хотите, чтоб они слишком сильно чувствовались в подливе; или достаточно крупно – если хотите, чтоб подлива имела насыщенный грибной вкус. Отложите пока заготовку в сторону.

Совет от Сошьера
Королевские шампиньоны имеют более насыщенный вкус и запах. Поэтому для любителей грибов лучше отдать предпочтение именно этому сорту.

  1. Грудинку обмыть под проточной водой, очистить от лишнего жира, срезать все пленки и хрящи (если таковые имеются). Нарезать курицу удобными небольшими кусочками (можно, как на бефстроганов).
  2. Кусочки куриной грудки отправить обжариваться на масле вместе с луком. Кусочки должны «схватиться» со всех сторон, побелеть. Курица может начать пускать сок. Этап готовки на среднем огне займет минут 10-15.
  3. Теперь на сковороду нужно заложить грибы. Готовить до тех вор, пока шампиньоны не обмякнут и не пустят сок.
  4. Когда овощи и мясо будут почти готовы, добавьте к ним сметану, при необходимости (если пригорает, если хотите более жидкую подливку) – воду. Все хорошенько перемешайте и доведите до кипения.
  5. Когда подлива вскипит, посолите ее, поперчите. Доведите до вкуса, используя любимые специи. Подойдет универсальная приправа для курицы, мускатный орех и др. перемешайте.
  6. Подливу с грибами и курицей можно накрыть крышкой, протушить минут 15 на медленном огне, периодически помешивая. На этом – все, готово!

Как готовится вкусная куриная подлива к рису со сметаной и грибами

Подливу можно подавать отдельно от риса, используя, как мясное блюдо к гарниру. Говоря о том, как сделать подливу к рису из куриной грудки еще вкуснее, посоветуем Вам смешать подливу и рис, немного протушив вместе на сковороде. Так рис пропитается вкусами и ароматами. Получится невероятно вкусно.
Ну, а, если такой вариант Вам совсем не по душе, можете воспользоваться другими нашими рецептами подлив для риса. И обязательно расскажите в комментариях, какая Ваш любимая. 🙂

Оставьте свою оценку за рецепт:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пять × один =