Вкусная и оригинальная подлива из сосисок к макаронам

  1. Рецепт подливы из сосисок к макаронам
  2. Ингредиенты
  3. Как сделать подлив с сосисками к макаронам?

Кто же не любит макароны? Это очень простой гарнир, который легко готовится, любят его и взрослые, и дети. А, если еще и приготовить вкусную подливу, то вообще получится «пушка». 🙂 Сегодня мы расскажем, как готовится подлива из сосисок к макаронам. А готовится она очень просто и ингредиентов для нее нужно минимум, как и времени. Это очень важно в современном мире, ведь все мы заняты карьерой, учебой или еще чем, а поэтому времени на готовку остается крайне мало. Давайте начнем и первым делом разберем ингредиенты.

Рецепт подливы из сосисок к макаронам

Стоит учесть, что вкусная томатная подлива к макаронам с сосисками получается только в том случае, если выбрать сосиски высшего сорта. Да, из недорогих изделий тоже можно готовить подлив, но он будет не очень вкусным, как и большинство недорогих сосисок. 🙂
Ингредиенты для подливы с сосисками к макаронам

Ингредиенты

  • сосиски350 г;
  • репчатый лук1 шт.;
  • морковь1 шт.;
  • томатная паста1-2 ст. л.;
  • мука1 ч. л.;
  • вода (овощной, говяжий, куриный бульон)100 мл;
  • чеснок2 зубчика;
  • молотая паприка1 ч. л.;
  • сахаропционально (чтоб убрать кислоту томатной пасты);
  • соль, перец, другие специипо вкусу.

Как сделать подлив с сосисками к макаронам?

Готовится подлив для макарон с сосисками на сковороде, реже – в большом сотейнике с толстым дном. Лучше использовать посуду с антипригарным покрытием, чтоб подлива не пригорала. Итак, перейдем к пошаговому приготовлению:

  1. Лук, морковь и чеснок очистить от шелухи. Лук нарезать полукольцами или кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Чеснок натереть на терке, либо мелко-мелко порубить.
  2. На сковороде раскалить подсолнечное масло. Отправить туда обжариваться лук. Не забывайте перемешивать его во время жарки. Когда лук станет золотистым (это произойдет через минут 5-7), можно добавить чеснок, прожарить все вместе буквально минуту, и добавить морковь. Готовить все вместе, пока морковь не обмякнет.
  3. Уменьшить огонь – он должен быть чуть меньше среднего. Теперь нужно присыпать овощи мукой. Хорошо все перемешать, пока мука не станет золотистой и как бы полностью смешается с овощами.
  4. Добавить томатную пасту. Снова все хорошо перемешать.
  5. Тонкой струйкой влить на сковороду водную составляющую. Не забывайте постоянно энергично мешать подлив, чтоб не образовывались мучные комки.
  6. Сосиски нарезать колечками или полукольцами. Отправить их тушится вместе с остальной подливой. Протушить все вместе минут 5-7.
  7. Попробуйте подливу, если она кислит (из-за томатной пасты), добавьте сахара для балансировки.
  8. Последний этап – добавить паприку, соль, перец и другие специи. Все хорошо перемешайте, потушите на медленном огне еще около 5 минут, можно выключать и подавать к столу.

Аппетитный и ароматный подлив с сосисками для макарон

Также готовится подлива из сарделек к макаронам. Собственно, сардели ничем не отличаются от сосисок, поэтому и способ приготовления никак не отличается.
В любом случае – получается очень вкусно и сытно. Приготовить подливу с сосисками к макаронам можно, пока семья собирается за стол. Ну, а, если хочется чего-то более интересного, можно приготовить и другие подливы для макарон.
Если Вы бы приготовили подлив с сосисками как-то иначе, что-то бы добавили, обязательно расскажите нам об этом в комментариях. Нам будет безумно приятно. 😉

Оставьте свою оценку за рецепт:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Читайте также:

1 комментарий

  1. Витя:

    Чудный рецепт, огромное спасибо!
    Попробовали сделать, правда без муки, но тоже получилось отлично, а главное дешево))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двенадцать − 11 =