Простая и вкусная подлива из сосисок
Одним из самых простых рецептов подливы является подлива из сосисок. С этим блюдом справиться любой, к тому же – оно достаточно бюджетное. Всего несколько простых ингредиентов преображают привычные сосиски. Такая подлива отлично подходит для любого гарнира, для любого приема пищи. Долго «мусолить» не будем, а перейдем сразу к приготовлению.
Сосиски с подливом
Стоит сразу уточнить, что по-настоящему вкусная подлива получается только из качественных «мясных» сосисок. Если выбрать сосиски низкого сорта, подлива получится не очень вкусной. Так что, не смотря на то, что Вы готовите подлив, не экономьте на колбасных изделиях.
Ингредиенты
- сосиски – 400 г;
- лук обычный, репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт. (по желанию);
- томатная паста – 2 ст. л.;
- вода – 300 мл;
- лавровый лист – 2 шт.;
- сахар – 0,5 ч. л.;
- соль, черный молотый перец, специи – по вкусу.
Как приготовить подливу из сосисок?
Давайте обсудим пошаговый рецепт подливы из сосисок и из томатной пасты:
- Сосиски очистить от пленки (если есть), нарезать тонкими полукольцами или четвертинками.
- Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить на сковороде с раскаленным растительном масле до смены цвета. Лучше, чтобы огонь был средним, по времени это займет около 7-10 минут, перемешивая.
- Если хотите, можете добавить морковь, натертую на крупную терку, жарить ее необходимо до мягкости.
- Следующими на сковороду добавить сосиски. Перемешать их.
- Влить воду, добавить томатную пасту, хорошо перемешать до однородности подливы.
- Добавить сахар, так как томатная паста может отдать свою кислоту. Посолить и поперчить подлив, добавить лавровый лист (его необходимо будет удалить перед завершением готовки). Огонь – маленький, тушить до готовности буквально 10 минут, а после – можно подавать с любым гарниром.
Уточнение на «всякий случай»
Солите и приправляйте подливу очень аккуратно, ведь сосиски сами по себе соленные, так что есть риск пересолить подливу.
Вот так и получается простой, но очень вкусный подлив из сосисок. Видите, совершенно не сложный, понятный рецепт. Обязательно приготовьте такую подливу дома – Вашим домочадцам обязательно очень понравится. 🙂
(8 оценок, среднее: 3,50 из 5)
Загрузка...
