Вкусная и сочная подлива с фрикадельками

  1. Фрикадельки с подливом
  2. Ингредиенты
  3. Как приготовить подливу с фрикадельками?

Ну, вот наконец-то и настало время для подливы с фрикадельками. Такой распространенный и такой любимый многими рецепт. Ведь все помнят мультик «Леди и бродяга», про двух песиков, которые так романтично ели спагетти с фрикадельками? Так вот сегодня мы расскажем Вам тот самый романтичный рецепт… Ну, или почти тот самый. 😉

Фрикадельки с подливом

Как всегда, начинаем с подготовки ингредиентов. Для приготовления самих фрикаделек можете взять любой фарш. В остальном нужны будут следующие продукты.
Ингредиенты для приготовления вкусной подливы для фрикаделек

Ингредиенты

  • любой фарш0,5 кг;
  • репчатый лук1 шт. (небольшой);
  • яйца1 шт.;
  • сливочное масло100 г;
  • томаты в собственном соку150 г;
  • мука1 ст. л.;
  • сахар1-2 ч. л. (по вкусу)
  • соль, перец, специипо вкусу.

Как приготовить подливу с фрикадельками?

Когда все ингредиенты подготовлены, давайте рассмотрим пошаговый рецепт подливы с фрикадельками. Готовиться подлива достаточно просто, но в несколько этапов, так сказать:

  1. Лук очистить и измельчить (можно использовать блендер). Смешать измельченный лук, мясной фарш, яйцо. Хорошо «вымесить», чтоб получилась однородная масса – подсолите ее и поперчите.
  2. Из полученной массы, влажными руками скатайте небольшие шарики-фрикадельки. Каждый шарик обваляйте в муке. И выложите на доске или поверхности.
  3. На сковороде раскалите масло и обжарьте фрикадельки со всех сторон до появления золотистой корочки. Доготавливать фрикадельки не нужно – только добиться корочки.
  4. Вылейте на сковороду томаты в собственном соку, если они целые, предварительно томаты нужно измельчить. В этот же момент можно добавить сливочное масло, сахар (по вкусу), чтоб убрать кислоту томатов. Так же можно подлить воды – желательно, чтоб подлива полностью покрывала фрикадельки. Посолить, естественно, поперчить, можно добавить специи. Огонь сделать небольшим, накрыть фрикадельки с подливой крышкой, томить до готовности около 20-30 минут. Снять с огня и подавать с любимым гарниром (ну, там со спагетти, например).

Уточнение на «всякий случай»
Вкусная подлива с фрикадельками получается и с томатной пастой. Сами же томаты можно заменять свежими, а можно и не заменять. Просто добавляете 2-3 ст. л. томатной пасты и 250-300 мл воды.

Самая вкусная подлива из фрикаделек с томатным соусом

Теперь Вы знаете, как сделать подлив с фрикадельками на сковороде. Такой же рецепт подойдет и для приготовления подливы в казане или кастрюле с толстым дном. Обязательно готовьте подливу с фрикадельками своим любимым на романтический ужин, или просто так. В любом случае – это безумно вкусно! 😉

Оставьте свою оценку за рецепт:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один × один =