Пряный маринад для курицы с горчицей
Курица – очень универсальный продукт. Мало того, что из одной тушки можно приготовить сразу несколько блюд, так еще и мариновать их все можно по-разному. Да и вообще для некоторых куриных частей нужен «особенный» маринад, например, для более сухого филе лучше приготовить более жирный и сочный маринад. Но есть, конечно, и универсальные варианты – об одном из таких рецептов сегодня и поговорим. Сегодня на очереди вкусный, островатый, но в то же время нежный, маринад для курицы с горчицей. Очень не дорогой, но невероятно вкусный рецепт, который способен покориться любой, даже начинающей, хозяйке. Погнали готовить! 🙂
Горчичный маринад для курицы
Для приготовления не нужны никакие экзотические или специфические продукты. Все доступно, а рецепт – простой и интуитивно понятный. Горчицу выбирайте ту, которую больше любите: она может быть супер острой, может быть мягкой, можете даже использовать дижонскую горчицу в зернах. Так же для приготовления можете использовать любую часть курицы (голени, бедра, крылья, филе), или даже целую тушку.
Ингредиенты
На 1-1,5 кг куриного мяса.
- горчица – 100-150 г;
- мед – 2 ст. л.;
- чеснок – 4-6 зубчика;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- специи для курицы, соль, перец – по вкусу.
Как приготовить маринад?
Давайте без лишних слов сразу обсудим пошаговый рецепт маринада для курицы с горчицей и чесноком:
- Чеснок очистить от шелухи и пропустить через чеснокодавку.
- Горчицу, мед, давленый чеснок, масло, необходимые специи, соль и перец (последние по собственным вкусовым предпочтениям) перемешать до образования однородной массы.
- Маринадом перемазать всю подготовленную курицу, оставить мариноваться в прохладном месте на 2-3 часа.
Готовить курицу в горчичном маринаде можно совершенно любым Вашим любимым способом. Можно приготовить на обычной сковороде, на гриле, на открытом огне. Так же маринад для курицы с горчицей отлично подходит для приготовления в духовке. В этом случае в маринад даже можно добавить немного лимонного сока, чтоб он стал более жидким, и залить им курицу во время запекания.
Если же горчичный маринад Вам совсем не по вкусу – не переживайте, о Вас мы тоже позаботились. Для Вас мы подготовили топовые рецепты маринадов для курицы на любой вкус. Тут уже точно каждый найдет то, что ему по вкусу, будьте уверены. Обязательно в комментариях расскажите нам свой любимый рецепт, ну, и заодно, поделитесь, пробовали ли Вы готовить горчичный маринад, понравилось ли вам? 🙂 Нам очень интересен Ваш фидбек. 😉
(3 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
